VleeZ
Crispy Taco Pulled Chicken
4 stuks met srirachamayo, Spaanse peper en bosui
Carpaccio van de Chef
4 stuks met pesto of truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en zongedroogde tomaten
Beef Tataki
Rundvlees met radijs, wasabimayo, sesamdressing en sesamkrokant
Steak Tartaar
4 stuks pani puri met miso-creme en bosui
Gyoza Kip
6 stuks met Japanse sauzen en bosui
Lamsrack
4 stuks met doperwtencreme, pistachecrumble en soyaglaze
Beef Fajita's
4 stuks met Mexicaanse groenten, guacamole, pico de gallo en creme fraiche
Een zintuiglijke reis door onze keuken.
ViZ
Taco Tuna
4 stuks met avocado, limoenmayo en wakame
Gamba's Pil Pil
6 stuks in pittige olie met chilipeper en knoflook
Zachte Tonijn Tataki
Tonijn met wakame, nori cracker, limoenmayo en ponzudressing
Teriyaki Zalm
6 stuks met sushi rijst, teriyaki saus, limoenmayo en radijs
Crispy Rijst-Zalmbites
4 stuks met gepekelde zalmtartaar, avocado en ponzudressing
Oesters
4 stuks met mignonette en citroen
Calamaris
Met geroosterde paprika, gremolata en peterselie
Sushi
Sushi Mango-Avocado
4 stuks met avocado, mango, zalmforel-eitjes en wasabimayo
Sushi Crispy Chicken
4 stuks met karaage kip, komkommer, avocado en teriyaki saus
Sushi Dragonroll
4 stuks met gefrituurde garnaal, komkommer, avocado en Japanse mayo
Sfeer die verbindt en smaken die verrassen.
Elke avond een unieke compositie van gezelligheid en culinaire ontdekking in het hart van de stad.
Vega
Tom Kha Kai Soep
4 stuks met limoenblad, citroengras en kokos
Burrata
3 stuks met drie soorten tomaat, rucola en portreductie
Gyoza Vega
6 stuks met Japanse sauzen en bosui
Italiaanse Bruschetta
4 stuks met basilicumolie en balsamico
Asperges
6 stuks met doperwtencreme, pistachecrumble en gekonfijte oesterzwam
DessertZ
Pina Colada Creme Brulee
Voor 2 personen met rum en kokosmelk, geserveerd in een ananas
Midnight in Dubai
Aardbeien met pistache pasta, kadayif en melkchocolade
Tropical Sorbet
Mango, aardbei en citroen met vers fruit
Lavacake
Vanille-ijs, vers fruit en kokos-caramelsaus
Tiramisu
Met chococrumble en koffielikeurgel
SideZ
Flatbread met Dips
Huisgemaakte kruidenboter, aioli en tomatentapenade
Friet
Geserveerd met mayonaise
Zoete-aardappelfriet
Geserveerd met truffelmayonaise
Klaar om te proeven?
Laat ons een tafel voor u bereiden in het hart van de stad.
Heeft u allergieen of specifieke dieetwensen? Laat het onze bediening weten, wij passen onze gerechten graag aan.